吃辣椒后肚子痛，可能是以下原因引起：
1.辣椒素刺激：辣椒中含有辣椒素，会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛和疼痛。
2.胃肠道炎症：如果本身有胃肠道炎症，如胃炎、胃溃疡等，吃辣椒会加重炎症，引起腹痛。
3.消化不良：吃辣椒可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等症状。
4.过敏反应：少数人可能对辣椒过敏，吃辣椒后会出现腹痛、腹泻、呕吐等过敏反应。
针对吃辣椒后肚子痛的情况，可以采取以下措施缓解：
1.停止食用辣椒：避免继续食用辣椒，以免加重症状。
2.多喝水：可以缓解辣椒素对胃肠道的刺激，同时补充水分。
3.喝牛奶：牛奶可以缓解辣椒素对胃肠道的刺激，减轻腹痛症状。
4.服用药物：如果腹痛症状比较严重，可以服用一些药物缓解，如奥美拉唑、吗丁啉等。
需要注意的是，如果腹痛症状持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以免延误病情。此外，对于胃肠道不好的人，应尽量少吃或不吃辣椒，以免引起不适。