膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。根据溶解性的不同，膳食纤维可分为两大类：水溶性膳食纤维与水不溶性膳食纤维。常见的含膳食纤维的食物有：
1.豆类：包括黑豆、红豆、绿豆等。豆类富含膳食纤维，同时还含有优质的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
2.蔬菜：如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等。这些蔬菜中含有丰富的膳食纤维，同时还含有维生素、矿物质等营养物质。
3.水果：如苹果、香蕉、梨、草莓等。水果中含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质等营养物质。
4.粗粮：如燕麦、玉米、糙米等。粗粮中含有丰富的膳食纤维和B族维生素等营养物质。
5.坚果：如杏仁、巴旦木、核桃等。坚果中含有丰富的膳食纤维和蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
需要注意的是，膳食纤维虽然对人体有很多好处，但也不能过量摄入。过量摄入膳食纤维可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。建议每天摄入25-30克膳食纤维。