胰腺癌的症状有多种表现。早期胰腺癌可能没有明显特异性症状，但随着病情发展，会逐渐出现一些典型表现。例如，腹痛是常见症状之一，超过80%的胰腺癌患者会有腹痛表现，疼痛部位多在上腹部、脐周或右上腹等，疼痛性质可为隐痛、胀痛或钻痛等，且可能会向腰背部放射。
腹痛表现：
上腹部隐痛： 患者常感觉上腹部有隐隐的不适感，这种疼痛可能持续存在，时轻时重，容易被忽视，很多时候会被当作消化不良等情况来对待。向腰背部放射： 当胰腺癌累及腹膜后神经丛时，疼痛会向腰背部放射，呈现出持续性的钝痛或钻痛，尤其在仰卧时疼痛加重，而前倾坐位或屈膝卧位时疼痛可能会有所缓解。
消化道症状：
食欲不振： 患者会逐渐出现食欲下降的情况，对以往喜欢的食物也提不起兴趣，食量明显减少，体重可能会随之逐渐减轻。消化不良： 可能会出现腹胀、恶心、呕吐等消化不良的症状，这是因为胰腺癌会影响胰腺的分泌功能，导致消化酶分泌不足，从而影响食物的消化和吸收。
黄疸表现：
皮肤巩膜黄染： 当胰腺癌压迫或侵犯胆管时，会导致胆汁排泄受阻，胆红素进入血液，引起皮肤和巩膜黄染，患者的皮肤会呈现出黄色，眼睛的白眼球也会变黄，而且黄疸会进行性加重。小便颜色改变： 尿液颜色会变深，如同浓茶一样，这是因为胆红素经过尿液排出体外增加所致。
其他症状：
消瘦乏力： 由于胰腺癌患者食欲减退、消化吸收不良以及肿瘤消耗等原因，会出现明显的消瘦和乏力现象，体重在短时间内可能会下降数公斤甚至更多，身体变得虚弱，活动耐力明显降低。血糖异常： 部分患者可能会出现血糖升高的情况，这是因为胰腺受损影响了胰岛素的分泌和作用，导致血糖代谢紊乱。