芪枣颗粒具有益气补血、健脾和胃等药理作用。它能增强机体免疫功能，其中的黄芪等成分有调节机体免疫的作用，可提高机体的抗病能力。
对免疫功能的调节作用
芪枣颗粒中的黄芪等药物成分能够调节机体的免疫功能。研究表明，它可以促进淋巴细胞的增殖和活化，增强巨噬细胞的吞噬能力。例如，在一些免疫功能低下的动物模型实验中发现，服用芪枣颗粒后，动物体内的免疫球蛋白水平有所升高，这表明它对体液免疫有一定的调节作用；同时，也能促进细胞免疫相关细胞因子的分泌，增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体的整体免疫状态。
对造血功能的影响
芪枣颗粒可能对造血功能有一定的改善作用。其中的党参等成分具有益气生血的功效。它可以促进骨髓造血干细胞的增殖和分化，增加红细胞、白细胞和血小板的生成。在一些贫血动物模型中观察到，给予芪枣颗粒后，动物的血红蛋白含量和红细胞计数有所上升，这提示芪枣颗粒可能通过促进造血来改善贫血状态。
对机体代谢的调节
芪枣颗粒还能对机体代谢起到一定的调节作用。它可以调节机体的能量代谢，促进蛋白质的合成，抑制蛋白质的分解。另外，对于机体的糖代谢也有一定的影响，能够在一定程度上调节血糖水平，使其保持在相对稳定的状态。例如，在一些实验中发现，芪枣颗粒可以通过影响相关酶的活性来调节糖代谢途径，有助于维持机体正常的代谢平衡。
对机体应激能力的增强
芪枣颗粒能够增强机体的应激能力。当机体处于应激状态时，如受到寒冷、疲劳等因素刺激，芪枣颗粒可以通过调节机体的神经 - 内分泌 - 免疫网络，提高机体对这些应激因素的耐受能力。它可以调节肾上腺皮质激素等应激相关激素的分泌，使机体能够更好地应对外界的不良刺激，保持内环境的稳定。