有的人干吃不胖主要有以下这些原因：
一、遗传因素：有些人因为遗传而具有不易胖的体质，天生新陈代谢率就很高，即便饭量较大且运动较少，也依然不会长胖。
1.具体来说，其遗传基因决定了身体的基础代谢水平较高，能够更高效地消耗能量，从而使得摄入的食物能较快地被转化和利用，而不是以脂肪的形式储存起来。
2.这种天生的特质让他们在饮食和生活方式上有相对较大的“容错空间”，不像其他人那样容易因稍不注意就体重增加。
二、存在功能性疾病：
1.如患有功能性肠病或吸收不良的胃病等，在摄入过多食物时，食物会很快被排泄出去，导致营养物质大量流失，进而体重不会增加。
(1)特别是对于肠胃刺激性较大的食物，这种症状会表现得更为明显。
(2)这些疾病影响了肠胃对食物的正常消化和吸收过程，使得摄入的养分不能被充分利用和储存。
三、患有某些疾病：
1.像甲状腺功能亢进等疾病，甲状腺激素分泌过多会致使人体对摄入的蛋白质、脂肪、糖类的代谢加快，会出现吃得过多但饿得快，同时伴有身体消瘦、四肢乏力的情况。
(1)甲状腺激素的异常增多扰乱了身体的正常代谢平衡，导致能量消耗过度。
(2)这使得即便摄入较多食物，也难以满足身体的能量需求，体重不升反降。
总的来说，有的人干吃不胖是由多种因素综合作用导致的，包括遗传因素、肠胃功能问题以及一些特定疾病等。