小便发黄但一喝水就不黄，这可能是生理因素导致，也可能与膀胱炎、肝细胞性黄疸等有关。
一、生理因素：正常情况下新鲜尿液呈淡黄色且清澈透明。当人大量出汗且进水较少时，排尿次数与尿量会减少，尿液就会呈现深黄色，这属于生理性现象，无需治疗。
二、膀胱炎：其可能与卫生不良、长时间憋尿等因素有关。由于尿液中有脓性物质，会使尿液发黄，同时还伴有排尿疼痛、尿频、尿急等相关症状。
三、肝细胞性黄疸：可能致使胆红素代谢异常，胆红素进入尿液中，从而让尿液颜色变为深黄色，还可能伴有皮肤瘙痒、皮肤黄染等表现。
此外，还可能是肝炎、肝硬化、胆道梗阻、肝癌等原因引起。如果出现身体不适症状，建议及时前往医院就诊。
总结：小便发黄一喝水就不黄有多种原因，生理因素较常见，而一些疾病也可能导致该情况，若有不适需及时就医检查明确原因。