关键点：榴莲加牛奶一般没毒，但不建议同食，可能出现不耐受现象；榴莲含组胺可能致炎症和血管通透性加强，与牛奶中乳糖不耐受会致过敏，且含大量膳食纤维遇水膨胀可能致肠胃不适；榴莲营养元素多，过量食用会消化不良，出现多种症状，应适量食用，痛风和糖尿病患者应避免食用，因其嘌呤和糖分高。
一、榴莲和牛奶一般没毒但不建议同食可能出现不耐受：
1.榴莲与牛奶在营养元素上不相克。
2.但榴莲中的组胺可能带来炎症及血管通透性加强等情况，若对牛奶中的乳糖不耐受，就会引发过敏反应。
二、榴莲自身特性可能引发的问题：
1.榴莲含有大量膳食纤维，遇水分会膨胀，这容易导致便秘、腹胀等肠胃不适症状。
2.榴莲中的组胺等成分可能会引发一些不良反应。
三、食用榴莲需注意的方面：
1.榴莲中营养元素众多，若过量食用会导致难以消化，出现烧心、泛酸、腹痛等症状，所以要适量食用。
2.由于榴莲嘌呤和糖分很高，痛风和糖尿病患者食用可能会使症状进一步加重，因此这类患者应避免食用。
总结概况提示：榴莲加牛奶虽一般无毒性，但不建议一起食用以防出现不耐受情况，同时食用榴莲要注意其自身特性可能引发的问题以及根据自身状况合理食用，避免过量或不适宜人群食用带来不良影响。