狂犬疫苗和免疫球蛋白的主要区别在于：狂犬疫苗是抗原，可刺激机体免疫系统产生狂犬病毒抗体；免疫球蛋白则是高效价的狂犬病毒抗体，能直接中和病毒等抗原。
一、狂犬疫苗：其有效成分是经灭活处理的狂犬病毒，此灭活病毒不会使人体发病，却能刺激免疫细胞生成针对狂犬病毒的特异性抗体，进而在狂犬病发病前将狂犬病毒从体内彻底清除。
二、免疫球蛋白：它作为一种抗体，能够直接且高效地中和体内细菌与毒素，注射后能立即发挥作用，从而阻止相应疾病的发生。
因此，对于严格接受过狂犬疫苗免疫接种的人群，被狗咬伤后只需根据医生医嘱全程接种狂犬疫苗即可。而若在被咬伤前从未接种过狂犬疫苗，则需要先接种一次狂犬病免疫球蛋白进行被动免疫，具体接种方式应遵循医生医嘱。
总结：明确了狂犬疫苗和免疫球蛋白的本质区别，以及不同人群在被狗咬伤后的不同处理方式。关键信息为狂犬疫苗的作用机制、免疫球蛋白的特点及二者在不同情况下的应用。