慢性红斑性胃炎通常由以下原因引起：
一、患者长期饮用烈酒、浓茶、浓咖啡等，会损害胃黏膜屏障，进而诱发慢性红斑性胃炎。这些刺激性物质会对胃黏膜产生不良影响，破坏其正常结构和功能。比如烈酒中的酒精成分可直接刺激胃黏膜，导致炎症反应；浓茶和浓咖啡中的咖啡因等成分也可能对胃黏膜造成刺激和损伤。
二、长期服用某些药物，如消炎痛、水杨酸盐、洋地黄等，会致使胃黏膜受损，从而引发慢性红斑性胃炎。这些药物可能通过不同机制对胃黏膜产生毒性作用，干扰胃黏膜的正常代谢和修复过程。
三、患者感染幽门螺旋菌，当细菌进入肠胃后，会导致慢性红斑性胃炎的发生。幽门螺旋菌可以定植在胃黏膜上，引起炎症反应和组织损伤。
慢性红斑性胃炎的治疗需根据患者具体情况分析：
1.若患者没有任何临床症状，可暂时观察，无需药物治疗。平时要注意避免进食过于油腻、生冷的食物，同时做到戒烟戒酒。过于油腻的食物可能会加重胃肠负担，生冷食物可能刺激胃肠道引起不适。
2.当患者出现腹部隐痛、腹胀、恶心、反酸、消化不良等症状时，可以适当给予奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂进行治疗。质子泵抑制剂可以抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激和损伤，缓解症状。
总结概况提示：慢性红斑性胃炎的成因包括长期接触刺激性物质、服用特定药物以及感染幽门螺旋菌等。治疗方法则需根据患者症状决定，无症状可观察，有症状可使用质子泵抑制剂。在日常生活中，患者要注意饮食和生活习惯的调整。