饮酒之后绝对不可以吃头孢。饮酒后服用头孢的具体危害如下：倘若在酒后24小时内服用头孢，很可能会致使体内酒精与头孢产生双硫仑样反应，这是因为头孢菌素类药物能够抑制体内酒精代谢，使得酒精代谢中间产物乙醛在体内蓄积，进而导致患者出现面部潮红、头晕、头痛、血压降低、心悸等一系列相关的副作用，实在是得不偿失。
吃头孢有如下注意事项：
一、戒酒：如果患者发生感染性疾病，需要使用头孢类或其他类抗菌药物时，在整个治疗期间，都强烈不建议患者饮酒。在停用抗菌药物后，建议至少停药3天以上再饮酒，通常停药后1周后再饮酒，才基本不会发生双硫仑样反应。
1.患者在感染性疾病治疗期间需用抗菌药物时不能饮酒。
2.停药后要过一段时间再饮酒，且时间有具体要求。
二、试敏：头孢是一种广谱抗菌素，属于β-内酰胺类的抗菌素，在使用头孢之前应该按照常规进行皮试，如果试敏阳性则不能用药，而只有试敏阴性的情况下才可以缓慢给药。
1.明确头孢的类别。
2.阐述试敏的要求和不同结果的处理方式。
三、药物混用：头孢类抗生素与其他多种药物之间有可能发生药物反应，应当绝对避免同时使用头孢类抗生素和其他药物。尤其是通过静脉输液途径给患者用药时，严禁其他药物与头孢类抗生素混合使用。
1.说明头孢类抗生素可能与其他药物有反应。
2.强调静脉输液时的特别注意事项。
总之，要牢记饮酒后不能吃头孢，且使用头孢时要注意以上这些要点，以保障自身的健康和安全。