腮腺炎，即流行性腮腺炎，这是一种由腮腺炎病毒感染引起的急性自限性呼吸道传染病，主要通过飞沫传播，腮腺肿痛是其主要症状。
流行性腮腺炎的症状包括：
一、腮腺肿大通常从一侧开始，1至4天后波及另一侧，以耳垂为中心逐渐向前、向后、向下发展，呈现出梨形肿胀。
1.肿大的腮腺边缘不清晰，质地坚韧且有弹性，有明显胀痛感。
2.局部灼热但不发红，轻触便有痛感。
3.张口、咀嚼（尤其是进酸性饮食）时会刺激唾液分泌，进而导致疼痛加剧。
二、重症者腮腺周围组织高度水肿，致使容貌变形，并可能出现吞咽困难。
流行性腮腺炎的病因有：
一、腮腺炎病毒经上呼吸道或直接接触在人与人之间传播，经口、鼻侵入机体，在局部繁殖后进入血液，进而扩散到腮腺，甚至其他腺器官或系统（如神经系统、睾丸、卵巢、胰腺等）。
二、流行性腮腺炎好发于儿童和青少年，这可能与免疫功能尚不够健全、疫苗接种效果不理想等原因有关。
流行性腮腺炎的治疗方法如下：
一、一般治疗：患者应卧床休息，日常要注意口腔卫生，采用流质或半流质饮食，尽可能避免进食酸性食物。
二、药物治疗：发病早期可使用利巴韦林；高热时可选择物理或药物降温；头痛或腮腺肿痛明显时可使用镇痛剂。患者需在医生指导下用药，不可自行用药。
总之，腮腺炎是一种具有特定症状、病因和治疗方法的疾病，需要我们正确认识和对待。