肠胃不好的人饮食调理很关键，一般来说，要保证每天摄入足够的膳食纤维，比如每天应摄入25~30克左右的膳食纤维。以下是具体的饮食调理方法：
食物选择方面
易消化食物为主： 可以多吃些粥类，像小米粥就很不错，它容易消化，能减轻肠胃负担。还有软面条也是很好的选择，煮得软烂的面条，肠胃不好的人吃了容易吸收。富含蛋白质且温和的食物： 鱼肉就是不错的选择，鱼肉蛋白质含量高，而且肉质细嫩，容易消化。鸡蛋也是很好的蛋白质来源，水煮蛋或者鸡蛋羹都适合肠胃不好的人吃。
进食习惯方面
少食多餐： 每天可以分成5~6餐来吃，不要一次吃太多食物，这样能让肠胃一直处于比较舒适的消化状态。比如早上可以吃点小面包、喝杯牛奶，上午10点左右吃点水果，中午正常吃饭，下午3点左右吃些小点心，晚上适量吃些清淡的饭菜。细嚼慢咽： 吃饭的时候一定要慢慢咀嚼，每口食物至少咀嚼20次以上，这样能让食物更好地被消化液分解，减轻肠胃的消化压力。
饮食禁忌方面
避免刺激性食物： 像辣椒、咖啡、浓茶这些都要尽量少吃。辣椒会刺激肠胃黏膜，咖啡和浓茶中的咖啡因等成分也会对肠胃产生刺激，容易引起肠胃不适。控制油腻食物摄入： 油炸食品、肥肉等油腻的食物不易消化，肠胃不好的人吃了容易导致消化不良，所以要少吃这类食物。比如炸鸡、油条这类油炸食品要尽量避免，炒菜时也不要放太多油。
特殊食材注意事项
膳食纤维的合理摄入： 虽然要多吃膳食纤维，但也要注意适量。像芹菜、韭菜等膳食纤维含量高的蔬菜，肠胃不好的人可以适量吃，但是要注意烹饪得软烂些，不然可能会刺激肠胃。可以把芹菜切成小段煮软后再吃，韭菜可以做成韭菜鸡蛋羹等。奶制品的选择： 有些人喝牛奶会拉肚子，这可能是乳糖不耐受，那么可以选择喝舒化奶或者酸奶。酸奶中含有有益菌群，对肠胃有一定的调节作用，但要注意选择无糖或者低糖的酸奶。