阿胶主要有补血滋阴、润燥、止血等功效。比如在补血方面，对于一些血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸等有一定改善作用。
补血方面的功效
改善血虚症状：阿胶能促进造血功能，对于缺铁性贫血等导致的血虚情况有帮助。研究表明，它可以提高红细胞、血红蛋白等的含量，一般对于轻度血虚人群有一定的调理作用。适合血虚人群：像女性因月经失血过多等导致的血虚，会出现头晕、乏力等症状，阿胶可以在一定程度上缓解这些不适。
滋阴润燥的功效
缓解肺阴虚燥咳：当出现肺阴虚引起的干咳少痰、咽干口渴等症状时，阿胶有滋阴润肺止咳的作用。比如一些患有慢性支气管炎且属于肺阴虚燥咳的患者，在中医辨证指导下使用阿胶配合其他药物，能改善咳嗽症状。改善阴虚火旺：对于阴虚火旺导致的心烦失眠等情况，阿胶也有一定的滋阴降火作用，帮助调整机体的阴阳平衡。
止血方面的功效
用于出血症：阿胶可以用于多种出血证，比如吐血、衄血、便血、崩漏等。对于血虚体弱的出血患者，阿胶既能补血又能止血。像女性崩漏下血，属于血虚者，阿胶可以起到止血兼补血的作用。不过，阿胶的使用需要在中医的辨证论治下进行，不是所有人都适合随意服用阿胶。比如脾胃虚弱、消化不良的人要慎用，因为阿胶比较滋腻，可能会加重脾胃负担。另外，感冒发热病人不宜服用阿胶。