宝宝鱼刺卡着后，可能会出现以下反应：
1.哭闹不止：宝宝可能会因为喉咙疼痛而哭闹不停，拒绝进食或饮水。
2.咳嗽：鱼刺可能会刺激宝宝的喉部，导致咳嗽。
3.呼吸困难：如果鱼刺较大或位置较深，可能会阻塞呼吸道，导致宝宝呼吸困难。
4.呕吐：宝宝可能会因为喉咙不适而呕吐。
5.吞咽困难：宝宝可能会因为喉咙疼痛而难以吞咽食物或水。
如果怀疑宝宝鱼刺卡着了，家长应立即采取以下措施：
1.立即停止进食：让宝宝停止进食，以避免鱼刺进一步深入。
2.尝试咳出鱼刺：让宝宝轻轻咳嗽，尝试咳出鱼刺。
3.饮用食醋：可以让宝宝饮用一些食醋，有助于软化鱼刺。
4.就医：如果上述方法无法解决问题，应立即带宝宝就医，医生会使用专业的工具取出鱼刺。
需要注意的是，家长在给宝宝喂食时，应尽量将鱼刺去除干净，避免宝宝误食。同时，要教育宝宝慢慢咀嚼食物，避免狼吞虎咽。如果宝宝出现喉咙疼痛、咳嗽等症状，应及时就医，以免延误病情。