慢性乙型病毒性肝炎患者的饮食注意要点包括：保持营养均衡、控制脂肪摄入量、限制饮酒以及食用易消化的食物等。
一、保持营养均衡
慢性乙型病毒性肝炎患者需要确保摄入充足的营养物质来维持身体正常机能。应多食用高蛋白、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，如鸡胸肉、瘦牛肉、鱼等。高蛋白食物有助于修复肝细胞和促进肝细胞再生；高纤维食物能促进肠道蠕动，帮助消化和排便；维生素和矿物质对身体的各项生理功能起着重要的调节作用。同时，要注重食物的多样性和均衡性，避免过度依赖某些特定食物或营养素，以防出现营养不良的情况。
二、控制脂肪摄入量
患者应限制高脂肪、高胆固醇食物的摄取，像猪肉、牛肉、蛋黄等。这是因为肝脏在代谢脂肪过程中需要消耗较多能量，过多的脂肪会加重肝脏负担，进而导致肝功能受到损害。
三、限制饮酒
乙型肝炎病毒主要通过血液和体液传播，而酒精会对肝脏造成严重损害。慢性乙型病毒性肝炎患者必须完全戒酒，这样才能更好地保护肝脏。
此外，患者还需注意食用易消化的食物。易消化的食物可以减轻肝脏的消化负担，有助于患者的身体恢复。
总之，慢性乙型病毒性肝炎患者的饮食方案需依据个体情况和病情的差异进行个性化调整。患者应在医生指导下进行饮食管理，并严格遵循医生的治疗方案。