老年人股骨头骨折需要做到适量进食高蛋白质食物、积极进行治疗以及强化日常生活管理。
一、适量进食高蛋白质食物：多食用鸡蛋、牛肉、鱼肉等富含蛋白质的食物，这些食物还富含蛋白质、矿物质和钙等，对骨折患者骨头的恢复有益。但要注意适量，因为老年人肠胃消化大量蛋白质较为困难。
1.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
2.牛肉：营养丰富，蛋白质含量较高。
3.鱼肉：富含蛋白质且容易消化吸收。
二、积极配合治疗：如果是无错位的股骨头骨折，应优先选择保守治疗方法，比如进行牵引、复位等，同时可给予患者如布洛芬、吲哚美辛等止痛药物，通常治疗4至6周左右病情会有所改善。而对于错位骨折，则需要进行手术治疗。
1.保守治疗：
(1)牵引：帮助复位和固定。
(2)复位：使骨折部位恢复正常位置。
2.手术治疗：根据具体情况选择合适的手术方式。
三、加强日常生活管理：患者应尽可能避免过度负重的劳动，小心防止摔倒或受伤导致再次骨折，因为再次骨折的恢复难度较大。还应适当补充钙质，可通过多吃钙片、晒太阳以及加强体育锻炼等方式，这有利于增强骨质，同时积极进行康复训练也有助于促进骨折愈合。
1.避免过度负重：防止对受伤部位造成额外压力。
2.预防再次受伤：降低再次骨折的风险。
3.补充钙质：
(1)吃钙片：直接补充钙元素。
(2)晒太阳：有助于身体合成维生素D，促进钙吸收。
(3)体育锻炼：增强体质和骨骼强度。
总之，对于老年人股骨头骨折，要从饮食、治疗和日常生活等多方面进行综合管理，以促进骨折的良好恢复和减少并发症的发生。