孩子总吃手的原因包括口欲期、饥饿、心理因素、营养不良等。如果孩子较小，可能是口欲期或饥饿引起；如果孩子较大还频繁吃手，那可能是心理因素或营养不良所致，建议及时去小儿内科就诊。日常生活中，家长要合理安排孩子饮食结构，保证营养均衡摄入，改善挑食等不良习惯，针对孩子吃手习惯可通过沟通劝导或转移注意力等方式纠正。具体如下：
一、口欲期：对于1岁内的孩子，此时嘴和口腔黏膜是满足欲望及进行交流的重要身体部位，孩子会通过口腔来品尝、体验和“观看”世界，所以会经常吃手，这是正常现象，只要保证手干净就行。
二、饥饿：较小的孩子不会说话表达饥饿，有饥饿感时可能就会出现吃手情况，应注意及时给孩子喂食，通常进食后吃手现象会随之消失。
三、心理因素：孩子处在陌生环境中，比如刚入幼儿园对陌生环境不适应，产生焦虑、紧张等不良心理；或者孩子长时间处在家庭氛围不好的环境中，影响了性格，从而以吃手来寻求安慰。家长要及时查找原因并尽快纠正，以缓解孩子吃手症状。
四、营养不良：孩子平时饮食结构过于单一或存在挑食等情况，导致摄入富含铁或锌元素的食物过少，或因长期消化不良、患有慢性肠炎等，使铁或锌元素流失过多，机体因长期缺乏微量元素锌或铁出现代谢功能紊乱，表现出异食癖，吃手是异食癖表现之一。建议家长及时带孩子去医院化验，尽早遵医嘱进行补铁、补锌治疗，同时注意饮食营养均衡，多吃蔬菜、水果。
总之，当发现孩子总吃手时，要根据具体情况分析原因并采取相应措施，帮助孩子改掉这一不良习惯。