肾结石患者在饮食方面适宜选择蔬菜、谷类、水果等。
一、蔬菜：像土豆、冬瓜、黄瓜、胡萝卜、芹菜等，这类蔬菜富含丰富的膳食纤维和水分。其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便；而充足的水分有助于增加排尿量。且它们一般不会引起体内钙或草酸含量的升高，对缓解肾结石病情较为有利。
二、谷类：比如小麦、小米、燕麦、玉米等，含有丰富的B族维生素。这些B族维生素易于被人体吸收，通常也不会加重肾脏负担，有利于减轻肾结石相关症状。
三、水果：例如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等，它们具有较多的水分和纤维素。水分能促进排尿，纤维素可以促进肠胃蠕动，这对于肾结石患者是很有益处的。
此外，肾结石患者在饮食上还需注意，要禁止食用高嘌呤、高脂肪、高糖分的食物，同时要多喝水，增加排尿次数。
总结：肾结石患者在饮食上要注重选择合适的食物，多吃蔬菜、谷类和水果，同时避免高嘌呤等食物，保证充足饮水和排尿，以利于病情的控制和恢复。