每年的九月至次年五月是服用虫草的最佳时期，且在睡前或晨起时服用效果最佳，也更容易吸收其营养，煮水当茶饮效果尤佳，可用温火煮5至10分钟，水开后即可泡水饮用。
虫草的功效与作用如下：
一、具有补肺阴的功效。对于长期干咳，尤其是因肺阴虚引发的咳嗽，虫草能发挥很好的作用。
1.对干咳症状有改善效果。
2.针对肺阴虚引起的咳嗽效果明显。
二、有补肾壮阳的作用。对于阳虚患者，像腰膝酸软、怕冷，以及男性的性功能障碍或女性的月经失调等有一定效用。
1.能改善阳虚状况，如腰膝酸软等表现。
2.对男性性功能障碍和女性月经失调有一定帮助。
三、有抗癌的作用。能够提升免疫力，对预防肿瘤有一定意义。
1.可增强免疫力。
2.起到一定的预防肿瘤效果。
四、有抗衰老的作用。对于平时容易疲乏的人，在预防衰老和延寿方面有一定作用。
1.减轻容易疲乏的状况。
2.对延缓衰老和延长寿命有一定助力。
食用虫草的注意事项：
一、必须依据个人身体状况，虫草每天煎汤服5至10克，炖服可用至15克，但炖汤时加入的肉和水不宜过多，一次吃不完可分2至3次食用。
1.要根据自身情况确定服用量。
2.炖汤时注意肉和水的用量及分食方式。
二、虫草炖煮时间不宜太长，最好不超过2小时，0.5至1小时左右最佳，可在中途下锅，火力不能过猛过大。
1.控制炖煮时长。
2.掌握下锅时间和火力控制。
三、炖虫草不能用砂锅、瓷锅或玻璃锅，严禁用铁锅和铝锅。
1.明确不可使用的锅具类型。
2.强调禁用铁锅和铝锅。
四、虫草是滋补名药，食用时需根据年龄段和身体状况确定用量，过量食用可能出现流鼻血、亢奋现象。
1.考虑年龄和身体状况来定量。
2.避免过量导致不良现象。
五、服用虫草期间要少吃辛辣食物，避免与萝卜、绿豆同食。
1.注意饮食禁忌。
2.明确不可同食的食物。
六、女性服用应避开月经期。
七、有外感时不宜服用。
总之，虫草有诸多功效，但服用时要注意上述事项，以确保安全有效地利用其价值。