吐黄水苦水通常指呕吐，喝酒次日持续呕吐，可能由多种因素引发，比如饮食因素、生理性因素、肠易激综合征、胃溃疡等。
一、饮食因素：饮酒后血液中酒精浓度上升，会刺激胃肠道细胞，进而导致胃肠功能紊乱，引发恶心、呕吐、腹泻等表现。
二、生理性因素：正常情况下，胃黏膜有胃黏膜屏障，主要由胃上皮细胞顶部的细胞膜和邻近细胞的紧密连接构成，这一屏障能阻止胃内胃酸侵袭胃黏膜。而喝酒可能会破坏黏膜屏障，致使胃黏膜出血、水肿，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
三、肠易激综合征：以腹痛、腹胀以及大便习惯改变为主要特征，伴有大便性状异常，呈持续存在或间歇发作，且缺乏能用器质性疾病解释的形态学和生物化学异常改变，其发病原因尚不清楚，可能是多种发病机制共同作用的结果。若患者本身有此病症，喝酒后可能出现胃肠动力紊乱、恶心、呕吐等症状。
四、胃溃疡：通常和感染幽门螺杆菌有关，当致病菌反复刺激胃黏膜导致胃酸增多，影响胃肠消化功能，容易引起胃肠积食、胃胀、不易消化等情况。若患者存在该疾病，在喝酒后可能有胃难受、恶心、呕吐等表现。
若出现喝酒次日呕吐的情况，不必过于紧张焦虑，应及时就诊并完善相关检查，明确诊断后积极治疗。