虾和菠萝可以一起吃，但不建议大量同食。
一、虾的营养与作用
虾富含优质蛋白、脂肪、维生素以及微量砷元素等。其中的优质蛋白对于纠正低蛋白血症、提高免疫力以及调节生化代谢有着一定的作用。
二、菠萝的营养与作用
菠萝含有丰富的葡萄糖、维生素B、维生素C、维生素A、柠檬酸以及磷、钾、钠等多种矿物质。适量食用菠萝可为身体补充多种营养物质并提供能量，其所含的膳食纤维无论是单独食用还是与虾同食，都有助于促进胃肠道蠕动，对预防或缓解便秘有一定帮助。
三、虾和菠萝适量同食的好处
二者适量一起吃可同时补充体内所需的多种营养物质。
四、虾和菠萝大量同食的危害
但虾中含有的5价砷元素与菠萝里含有的维生素C会发生反应，维生素C一般会将5价砷元素氧化成3价砷元素，大量的3价砷元素在身体中会引起砷中毒现象。同时虾中丰富的蛋白质和菠萝中丰富的维生素C容易结合形成蛋白质沉淀，不利于人体吸收，大量同食很可能导致消化不良、腹泻等症状。
虾和菠萝虽各有好处，但食用时一定要适量，建议两者的食用时间间隔半个小时以上。而对于对虾或菠萝容易过敏的患者，建议在医生的指导下进行食用。如果出现中毒或过敏的情况，应及时就诊，以免耽误病情。
总之，要根据实际情况合理食用虾和菠萝，确保健康安全。