糖尿病患者可以吃猕猴桃，每100克猕猴桃含糖量约为14%左右，属于升糖指数中等的水果。不过食用时需要注意以下方面：
食用量的把握
单次食用量： 糖尿病患者每次吃猕猴桃建议控制在100克左右，大约是1 - 2个中等大小的猕猴桃。因为即使是升糖指数中等的水果，过量食用也可能导致血糖升高较快。每日食用频率： 可以将猕猴桃作为两餐之间的加餐，每天吃1次即可，避免短时间内大量摄入导致血糖波动过大。
血糖监测配合
食用前监测： 在吃猕猴桃之前，最好先监测一下自身的血糖水平，比如空腹血糖或者餐后2小时血糖。如果本身血糖控制不稳定，比如空腹血糖超过7.0mmol/L或者餐后2小时血糖超过10.0mmol/L，那么暂时不建议吃猕猴桃。食用后监测： 吃完猕猴桃后1 - 2小时，再监测血糖，了解猕猴桃对自己血糖的具体影响。如果发现血糖升高较为明显，那么后续要适当调整猕猴桃的食用量或者暂时停止食用。
搭配饮食注意
与主食搭配： 吃猕猴桃时，要相应减少主食的摄入量。例如，原本一餐吃100克米饭，吃了100克猕猴桃后，主食可以减少25克左右，以保证全天碳水化合物摄入总量相对稳定，从而更好地控制血糖。与蛋白质食物搭配： 可以搭配一些优质蛋白质食物，如鸡蛋、无糖酸奶等。蛋白质可以延缓碳水化合物的吸收，有助于平稳血糖。比如吃猕猴桃时，搭配一个水煮蛋，这样能使吃猕猴桃后血糖上升的速度相对减缓。