做胃镜通常指进行胃镜检查。要点如下：
一、做胃镜检查前一般需6-8小时不能吃东西，特殊情况下可能要禁食24-48小时。胃的排空时间通常是6-8小时，在这段时间内禁食是为了将胃内食物排空，从而让胃镜检查能有更好的视野，防止因食物原因导致无法检查或影响检查结果。若处于特殊情况，如患者胃排空较差或存在梗阻，此时要求的禁食时间就会更长，一般是24-48小时。
二、胃镜检查可依次清晰观察食管、胃、十二指肠球部的黏膜状态，还能进行活体的病理学和细胞学检查。
总之，做胃镜检查前的禁食时间根据具体情况而定，而胃镜检查在观察消化道黏膜及进行相关检查方面有着重要作用。