可以适量食用咸鸭蛋。
一、建议用量为50克（约1个）/天。
二、2型糖尿病是糖尿病的一类，在临床上多认为和胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致血糖水平升高有关。咸鸭蛋是由鸭蛋制成，其中富含蛋白质、磷脂、维生素D、维生素A以及磷、铁等矿物质。对于2型糖尿病人来说，适量食用有好处：
1.能够增强机体免疫力；
2.还能适当促进新陈代谢，这对病情的恢复有一定程度的帮助。
三、但要注意：
1.咸鸭蛋不可一次性吃过多，不然可能增加胃肠负担，引发消化不良等不适状况。
2.由于咸鸭蛋含钠量较高，不符合高血压低盐饮食原则，高血压患者食用后可能导致血压波动，所以不建议高血压患者食用。
3.咸鸭蛋中含有大量胆固醇，因此也不建议高胆固醇血症患者食用，以免加重原有病情而影响身体健康。
四、此外，2型糖尿病患者平时要积极参与糖尿病相关知识的健康宣教，这样有利于更好地进行治疗并控制病情。同时，建议患者平时注意规律作息，做到戒烟戒酒，并适当进行如瑜伽、散步等运动来增强机体的抗病能力。
总之，2型糖尿病患者可以适量吃咸鸭蛋，但要注意相关禁忌，同时患者还应在多个方面做好自身健康管理。