全身瘙痒不一定是艾滋病，可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因和诊断方法：
1.皮肤疾病：如湿疹、荨麻疹、银屑病等，这些疾病会导致皮肤瘙痒、红肿、脱屑等症状。
2.过敏反应：对食物、药物、花粉、动物毛发等过敏，可能引起全身性瘙痒。
3.感染：细菌、病毒、真菌等感染，如疥疮、梅毒、艾滋病等，也可能导致皮肤瘙痒。
4.内科疾病：如糖尿病、肝胆疾病、肾脏疾病、甲状腺功能亢进等，可能引起全身性瘙痒。
5.药物副作用：某些药物可能引起皮肤瘙痒，如抗生素、抗抑郁药等。
6.其他：如精神因素、环境因素、系统性疾病等也可能导致全身性瘙痒。
如果出现全身瘙痒，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、过敏原检测、梅毒抗体检测、艾滋病抗体检测、血糖、肝功能、肾功能等检查，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，艾滋病是一种通过性传播、血液传播和母婴传播的疾病，如果有过高危性行为，怀疑感染艾滋病，应及时就医，进行艾滋病抗体检测和确证试验，以明确诊断。
在诊断和治疗过程中，应遵循医生的建议，注意个人卫生，避免搔抓皮肤，以免引起感染。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒。