孕妇餐后2小时血糖7.8mmol/L不正常，是偏高的，正常餐后2小时血糖值应小于7.8mmol/L。导致孕妇餐后2小时血糖偏高的原因有生理性和病理性两类。
一、生理性因素
1.饮食不当：如果孕妇当天一次性摄入大量过甜、过油等食物，就可能导致餐后2小时血糖偏高。这种情况不必过于担心，要注意调整饮食结构，合理膳食，保证营养均衡，进食清淡易消化食物，避免一次性进食过多过油、过甜的食物。
2.体重超标：孕妇体重超标的话，也可能出现餐后2小时血糖偏高。建议孕妇餐后适当进行运动，比如散步、瑜伽等，避免一次进食过多，可采取少食多餐的方式。同时避免进食高糖、高脂食物，如糕点、火锅、骨头汤等。
二、病理性因素
1.激素水平异常：孕期激素水平分泌异常，使得体内分泌的胰岛素下降，从而会致使孕妇餐后2小时血糖偏高。此时孕妇应到医院就诊，由医生进行相关诊治，并遵医嘱进行血糖监测等。
2.糖尿病遗传史：孕妇若有糖尿病的家族遗传史，自身携带诱发糖尿病的基因，就可能导致餐后2小时血糖偏高。这种情况下孕妇应到医院就诊，向医生说明情况，由医生进行相关诊治，并根据孕妇实际情况制定合适的方案。
总之，孕妇餐后2小时血糖7.8mmol/L偏高，需要明确原因，生理性因素可通过调整生活方式改善，病理性因素则需及时就医治疗。