晚上只吃苹果一般不能减肥。每100克苹果的热量约为53千卡，热量相对较低，但苹果只是食物，不具备药物的减肥功效，所以仅晚上吃苹果通常难以实现减肥目的。肥胖的关键原因在于摄取的热量超过消耗的热量，减肥的根本途径是减少热量摄入并增加能量消耗。如果减肥人士能确保一天的摄取热量低于消耗热量，并进行适当运动以增加消耗，通常就能够减肥，这与晚上具体吃什么食物关系不大。
一、饮食方面
1.要以清淡为主，减少主食的摄入量，如米面等的摄入要比平时减少。
2.少吃高脂肪食物，例如烧烤、蛋糕等。
3.可以适当多吃新鲜蔬菜、水果，如可选择含热量及脂肪较低的胡萝卜、橘子、香蕉、冬瓜、海带等。
4.也可多吃富含膳食纤维的食物，像玉米、黑米、油菜、红薯等，能促进胃肠道蠕动，利于排便，对减肥有一定帮助。
二、运动方面
减肥时除了控制饮食，还需适当加强有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等，这能使减肥效果更为显著。总之，减肥需要综合考虑饮食和运动等多方面因素，不能单纯依赖于晚上吃某种特定食物。
尾段总结：综上所述，晚上只吃苹果难以减肥，减肥要从饮食调整和增加运动等多方面着手，做到热量摄入与消耗的合理平衡。