妊娠期血糖高患者的饮食要点包括：主食粗细搭配，多吃粗粮如燕麦等，制作时要急火煮、少加水；多吃高膳食纤维食物如魔芋等；蔬菜以绿叶类为主可加根茎类；炒菜用不饱和脂肪酸高的油；补充鲜奶等以供给胎儿营养；要管住嘴、迈开腿。
一、主食粗细搭配：妊娠期血糖高的患者，主食应注重粗细搭配，要多食用粗粮，像燕麦、大麦、荞麦等。这是因为粗粮相较于精细主食，升糖指数较低。在制作这些粗粮主食时，需采用急火煮的方式且少加水。(1)这是由于加工时间长、温度高、水分多都会导致糖分升高。
二、多吃高膳食纤维食物：可以多选择膳食纤维含量高的食物，比如魔芋、芹菜、竹笋、木耳、香菇等。这些食物能够延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。
三、蔬菜选择：蔬菜主要以绿叶类蔬菜为主，同时可以搭配一些山药等根茎类蔬菜一起食用。绿叶类蔬菜富含维生素和膳食纤维等。
四、炒菜油的选择：炒菜时要优先选用不饱和脂肪酸含量高的橄榄油、大豆油和玉米油等。这样能减少饱和脂肪酸的摄入。
五、补充蛋白质等：还需要补充一定量的鲜奶、鸡蛋与瘦肉等，从而补充充足的蛋白质和维生素，满足胎儿生长发育的需求。
六、运动配合：妊娠期糖尿病的患者不仅要注意饮食，还要管住嘴、迈开腿，即控制饮食的同时，适量进行运动，这样才能更好地控制血糖。
总之，妊娠期血糖高的患者需要从多方面注意饮食和生活方式，以实现对血糖的良好控制，保障自身和胎儿的健康。