山芋对减肥有一定帮助，同时食用时也有一些注意事项。
一、山芋与减肥
1.热量低：每100克熟山芋的热量仅为79千卡。
2.富含植物纤维：能增加饱腹感且不用担心摄入过多热量，可代替部分主食，还能起到润肠通便效果，并且植物纤维因难以被吸收而与肠道微生物接触时间更长，可通过调节肠道微生物帮助代谢，有利于减肥人群。
二、食用山芋的注意事项
1.适量食用：不宜过多。
2.注意食用时间：不宜过晚，以免加重胃肠负担。
3.配合其他：建议减肥人群除吃山芋外还可适当吃其他低脂食物，同时配合适当运动。
三、特殊人群的禁忌
1.胃溃疡及胃酸过多人群不宜食用，以免引起肠胃不适。
2.发霉变质的山芋不可食用，因其可能含有使人中毒的物质，会引起恶心、呕吐、腹痛甚至痉挛、昏迷等症状。
总之，山芋在减肥方面有一定益处，但食用时要注意相关事项，特殊人群需谨慎，同时要保证山芋的质量。