大便油脂漂浮水面，其原因包括饮食因素、消化不良、胆囊炎、胰腺炎、胆囊结石等，需依据具体情况进行针对性处理。
一、饮食因素：近期若大量食用如炸鸡、烧烤等油腻食物，会使体内脂肪及油脂含量过高，从而导致大便中有油脂存在。此时应调整饮食结构，减少油腻食物的摄取，增多蔬菜、水果等富含纤维食物的摄入。
二、消化不良：消化不良会对正常消化功能产生影响，可能致使食物中的油脂不能被充分消化吸收，进而随大便排出体外。可遵医嘱使用保和丸、健胃消食片等药物来缓解。
三、胆囊炎：胆囊炎是由多种因素引发的胆囊急慢性炎性病症，主要表现为腹痛、恶心、呕吐等，也可能出现这种症状。可遵医嘱使用盐酸克林霉素片、熊去氧胆酸片等药物改善。
四、胰腺炎：胰腺炎患者由于胰腺功能受损，胰酶分泌不足，对营养物质的消化会有较大影响，导致大便有油花漂浮的现象。应在医生指导下使用泮托拉唑钠肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
五、胆囊结石：胆囊结石阻塞胆道，胆汁不能顺利排出，肠道中胆汁减少而无法消化油脂，大便中就可能含有油脂。必要时可采用内镜保胆取石术、经胃内镜保胆取石术等手术方式进行治疗。
如果这种症状长时间未得到改善，应及时前往正规医院就诊，以免延误病情。