脚气病是由维生素B1缺乏引起的疾病，临床上分为干性脚气病、湿性脚气病和婴儿脚气病等类型。一般来说，通过补充维生素B1等治疗，多数患者能逐渐恢复。
脚气病的主要类型
干性脚气病：主要影响神经系统，表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，足踝部周围水肿，肌肉酸痛，有压痛等。湿性脚气病：以心血管系统症状为主，出现心悸、气促、心动过速等，严重时可导致心力衰竭。患者下肢水肿明显，伴有体重增加等表现。婴儿脚气病：多发生于2 - 5月龄的婴儿，常急性发病，病情凶险。初期表现为食欲不振、呕吐、烦躁、哭声嘶哑等，继而出现神经系统症状，如嗜睡、闭眼不睁、体温不升等，若不及时治疗可导致死亡。
维生素B1的补充途径
食物补充：谷类、豆类、坚果、瘦肉、动物内脏等食物富含维生素B1。例如，每100克标准米中约含维生素B1 0.34毫克，每100克瘦猪肉中约含维生素B1 0.54毫克。日常饮食中应注意摄入这类食物来保证维生素B1的供应。药物补充：当通过食物摄入不足或患有相关疾病导致吸收障碍时，可使用维生素B1药物补充。但药物补充需在医生指导下进行，根据病情确定合适的剂量。
脚气病的预防要点
合理饮食：保持均衡饮食，不挑食、不偏食。对于以大米为主食的人群，不要过度精加工大米，因为维生素B1主要存在于大米的外层组织中，精加工会导致大量维生素B1流失。建议食用糙米等保留更多营养成分的谷物。特殊人群注意：孕妇、乳母以及长期大量饮酒者等特殊人群，由于身体对维生素B1的需求增加或流失增多，更要注意维生素B1的摄入。孕妇和乳母可适当增加富含维生素B1食物的摄取量，长期大量饮酒者应减少饮酒量并通过食物或药物补充维生素B1。