黄瓜和西红柿可以同食，两者同食不会对人体造成危害。黄瓜和西红柿是日常生活中常见的蔬菜，它们的营养成分互补，同食可以为人体提供更全面的营养。
黄瓜富含水分、膳食纤维、维生素C、维生素K、钾等营养素，具有清热解毒、利水消肿、降血糖等功效。
西红柿富含番茄红素、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素，具有抗氧化、防癌、保护心血管等功效。
需要注意的是，黄瓜和西红柿的食用量应适量，过量食用可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。此外，黄瓜和西红柿的食用方式也应多样化，可以生食、熟食、煮汤、炒菜等。
总之，黄瓜和西红柿是可以同食的，两者同食具有丰富的营养价值。在食用时应注意适量，并选择适合自己的食用方式。