酒精肝需首要戒酒，可辅以药物治疗及营养支持来改善预后。其中戒酒是关键，积极戒酒为防治酒精肝的最有效举措，完全戒酒2至4周后多数肝功能可明显改善或恢复正常。主动戒酒困难者可遵医嘱口服药物，酒精依赖者出现戒断综合征可给予镇静治疗。肝功能异常可适当用保肝药物，如多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等，其通过抗氧化减轻酒精对肝脏损害并能阻止和逆转肝纤维化。转氨酶较高的酒精肝还可静脉输注保肝护肝药物，如多烯磷脂酰胆碱、还原性谷胱甘肽，但要避免过多用药以免增加肝脏负担，且用药需在正规医院完善相关检查后遵医嘱。营养支持疗法也能更好改善酒精性肝病预后，酒精性肝硬化患者可摄入高能量、高蛋白纠正营养不良，多进食富含维生素食物、绿叶蔬菜，还可口服维生素B、维生素C、维生素K、叶酸。
一、戒酒：
1.戒酒是酒精肝治疗中最首要的。
2.积极戒酒可有效防治酒精肝，完全戒酒一段时间后肝功能多能改善或恢复正常。
二、药物治疗：
1.主动戒酒困难者可口服药物辅助。
2.酒精依赖者出现戒断综合征可给予镇静治疗。
3.肝功能异常时可选用多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等保肝药物，其通过抗氧化发挥作用，可阻止和逆转肝纤维化。
4.转氨酶较高时可静脉输注多烯磷脂酰胆碱、还原性谷胱甘肽等保肝药物，但要注意用药适量。
三、营养支持：
1.对酒精性肝硬化患者，可通过高能量、高蛋白摄入纠正营养不良状态。
2.多进食富含维生素的食物、绿叶蔬菜等，还可口服多种维生素。
总之，对于酒精肝的治疗，要综合采取戒酒、合理药物治疗和营养支持等措施，以改善预后。