老鼠药中毒的症状和治疗方法如下：
1.误食老鼠药后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.严重者可能会出现头痛、眩晕、呼吸困难、昏迷等症状。
3.中毒时间较长者，可能会出现黄疸、肝功能损害、肾功能损害等症状。
4.治疗方法：
催吐：误食老鼠药后，应立即进行催吐。可以使用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐。
洗胃：催吐后，应尽快进行洗胃。可以使用温盐水进行洗胃。
导泻：洗胃后，可以使用硫酸镁、硫酸钠等药物进行导泻，以促进毒物排出。
灌肠：严重中毒者，可以进行灌肠治疗。
解毒药物：根据老鼠药的种类，使用相应的解毒药物进行治疗。
支持治疗：中毒后，应注意补充水分和电解质，维持水、电解质平衡。同时，要注意保护重要脏器的功能，如心脏、肝脏、肾脏等。
需要注意的是，老鼠药中毒的症状和治疗方法因老鼠药的种类、中毒剂量、中毒时间等因素而异。如果误食老鼠药，应尽快就医，进行洗胃、灌肠等治疗。同时，要注意保护自己和他人的安全，避免误食老鼠药。