孕妇轻度贫血可以通过饮食来改善，一般来说，可以多摄入富含铁和蛋白质的食物。比如，动物肝脏就是不错的选择，每周可以吃1 - 2次动物肝脏，像猪肝、鸡肝等，每100克猪肝中含铁量较高。
富含铁的食物推荐
红肉： 牛肉、猪肉等红肉是很好的铁来源。孕妇可以每周吃2 - 3次红肉，每次摄入量大概在50 - 100克。红肉中的铁是血红素铁，吸收率相对较高。豆类： 红豆、黑豆等豆类富含铁元素。可以用红豆熬粥，每天喝一碗红豆粥，黑豆可以打成豆浆饮用，长期坚持对改善贫血有帮助。
富含蛋白质的食物选择
蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，孕妇每天吃1 - 2个鸡蛋，能补充身体所需的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，利用率高。奶制品： 牛奶、酸奶等奶制品富含蛋白质。孕妇每天保证300 - 500毫升的奶制品摄入，像孕妇可以选择喝低脂牛奶，既能补充蛋白质又能控制脂肪摄入。
其他有助于改善贫血的食物
新鲜蔬菜： 菠菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁和维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。每天保证摄入300 - 500克的绿叶蔬菜，比如将菠菜做成菠菜汤等。水果： 橙子、猕猴桃等水果富含维生素C。每天吃1 - 2个橙子或者1个猕猴桃，能辅助铁的吸收，对改善轻度贫血有帮助。