干刺梨泡水喝的好处是消食健脾、收敛止泄、补充营养、促进消化、增强免疫力、保护心血管。具体如下：
1.消食健脾：干刺梨泡水喝可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
2.收敛止泄：干刺梨泡水喝可以收敛肠道，减少腹泻次数，缓解腹泻症状。
3.补充营养：干刺梨富含维生素C、维生素E、类黄酮、多糖等营养成分，用干刺梨泡水喝可以为人体补充营养，提高身体免疫力。
4.促进消化：干刺梨泡水喝可以促进胃液分泌，帮助食物消化，缓解胃胀、胃痛等症状。
5.增强免疫力：干刺梨泡水喝可以增强人体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。
6.保护心血管：干刺梨泡水喝可以降低血脂、血压，预防心血管疾病。
需要注意的是，干刺梨泡水喝的好处虽然很多，但也不能过量饮用，以免引起不适。同时，干刺梨泡水喝的效果因人而异，具体效果还需要根据个人体质和饮用情况而定。如果有身体不适，建议及时就医。