黄豆在中医领域，其性味归经是甘、平，归脾、肺经。且富含丰富营养成分，在食疗与药用方面均有广泛应用。
一、黄豆的性味归经
1.黄豆的味道为甘，性质平和，不寒不热，对人体的作用较为温和。
2.归经为脾经和肺经，表明黄豆主要在中医里用于调理与脾肺相关的病症。
二、黄豆的食疗价值
1.黄豆包含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
2.对脾虚、气短、久咳等病症有一定调理功效，尤其针对脾虚导致的食欲不振、腹泻等状况，能起到健脾和胃、益气的作用。
三、黄豆的药用价值
1.除了用于食疗外，黄豆还可被用来制作中药。比如黄豆煮糖水可用于治疗肺燥咳嗽，黄豆煮粥可用于调理脾胃虚弱。
总之，黄豆性味归经为甘、平，归脾、肺经，对脾肺相关疾病有一定调理作用，同时因其丰富营养成分使其在食疗和药用上均有广泛运用。不过，在进行食疗和药用时应依据个人体质和疾病状况，遵循医嘱适量使用。