肠息肉切除手术后饮食注意事项包括：保持膳食均衡、避免刺激性食物、逐渐恢复正常饮食、多食高纤维食物、避免过量进食。
一、保持膳食均衡
手术后的饮食应确保包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，如此能助力身体恢复并维持良好的营养状态。蛋白质可以促进组织修复，碳水化合物提供能量，脂肪为身体正常运作所需，而各种维生素和矿物质对整体健康至关重要。
二、避免刺激性食物
术后肠道可能对刺激性食物较为敏感，像辛辣食物、油炸食物、含有咖啡因的饮品以及酒精等都应避免或限制摄入。因为这些食物可能会引发胃肠不适，或者对伤口造成刺激。
三、逐渐恢复正常饮食
在术后早期，通常会先从液体或软食开始，以逐步恢复消化功能，之后再慢慢过渡到正常饮食。要严格遵循医生的建议和指导，按部就班地增加食物种类与量。
四、多食高纤维食物
高纤维食物有利于促进肠道蠕动，对预防便秘有帮助，比如全谷类食物、蔬菜、水果和豆类等。不过在术后初期，应避免过多摄入纤维，以防引起胃肠不适。
五、避免过量进食
术后胃肠道对食物的容纳能力可能有所下降，所以在饮食过程中要注意控制食物量，避免过度饱腹，以减轻胃肠负担。
总之，在术后恢复期间，一定要严格遵循医生的饮食建议，按时复诊，按照饮食计划进行，避免过度劳累和剧烈运动，以保持良好的消化功能和身体健康。若有任何不适或疑问，应及时就医咨询。