结肠癌晚期症状主要包括：一系列消化道症状，如肠道刺激与排便习惯改变，常有便秘、腹泻、便血等；肠梗阻表现，左侧结肠梗阻较多见，还有腹部包块；贫血、消瘦、发热、乏力等；若晚期癌症发生转移，会有相应转移部位症状，如肝脏肿大、黄疸、腹水，或咳嗽、血痰，以及偏瘫、昏迷等。
一、消化道症状：
1.肠道刺激和排便习惯改变是常见的，患者可能会出现频繁的便意，排便次数增多或减少，以及粪便性状的改变。
2.便秘、腹泻交替出现，或者持续的便秘、腹泻。
3.便血，粪便中可带有鲜红色或暗红色血液。
二、肠梗阻表现：
1.左侧结肠梗阻相对常见，可导致腹痛、腹胀等症状。
2.腹部可摸到包块。
三、全身症状：
1.贫血会使患者出现面色苍白、乏力等表现。
2.消瘦明显，体重逐渐下降。
3.发热可能是癌性发热或伴有感染。
四、转移症状：
1.转移至肝脏可引起肝脏肿大、黄疸、腹水等。
2.转移至肺部会有咳嗽、血痰等症状。
3.转移至脑部可导致偏瘫、昏迷等严重后果。
结肠癌晚期的患者，饮食上需注意：忌吃辛辣刺激性食物；多吃具有抗结肠癌作用的食物，如甲鱼、羊血、鹌鹑等；多吃具有增强免疫力的食物，如西红柿、蜂蜜、甜杏仁等；多吃具有排脓解毒作用的食物，如丝瓜、冬瓜、荠菜等。
总结：结肠癌晚期症状多样且严重，患者在饮食方面要多加注意，避免食用不利食物，多选择对病情有益的食物，以尽量减轻痛苦，提高生活质量。