6至7岁儿童半夜惊哭，可通过以下方式处理：一是适当让宝宝喝水，二是采取安抚的方式。
一、适当喝水：如果儿童在半夜睡觉时突然惊醒并哭闹，可以少量给宝宝喝一些温开水。这样能一定程度上缓解宝宝的情绪，对改善症状有帮助。
二、安抚方式缓解：6至7岁儿童半夜惊哭可能是受到惊吓导致。此时，尽量不要让宝宝处于黑暗的房间，可以在房间内留一个小夜灯，然后轻轻拍打宝宝后背。通过这种安抚的方式，能够在一定程度上缓解其哭闹情况。
如果儿童身体没有其他异常状况，通常并不需要特殊治疗。
总之，当6至7岁儿童半夜惊哭时，可以根据具体情况采取喝水或安抚等方式来缓解，同时要留意儿童是否有其他异常表现。