白头发变黑头发最好用的方法是内调外养，具体如下：
1.内调：
饮食：多吃一些富含黑色素的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。这些食物中的黑色素可以促进头发的生长和黑色素的生成，从而使白发变黑。
作息：保持充足的睡眠，避免熬夜。熬夜会导致内分泌失调，影响黑色素的生成，从而使白发增多。
情绪：保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑。长期的精神压力会导致内分泌失调，影响黑色素的生成，从而使白发增多。
运动：适当的运动可以促进血液循环，提高身体的免疫力，从而有利于黑色素的生成。
2.外养：
按摩：用手指按摩头皮，可以促进头皮的血液循环，提高黑色素的生成，从而使白发变黑。
洗发水：选择一些含有黑色素、维生素B5、何首乌等成分的洗发水，可以促进头发的生长和黑色素的生成，从而使白发变黑。
护发素：使用护发素可以使头发更加柔顺，减少头发的损伤，从而有利于黑色素的生成。
染头发：如果以上方法都不能使白发变黑，可以选择染头发。但是染头发会对头发和头皮造成一定的损伤，所以要选择一些质量好的染发剂，并且要按照说明书进行操作。
需要注意的是，白头发的形成是一个复杂的过程，需要长期的调理和保养。同时，白头发的形成也与遗传、年龄、疾病等因素有关，如果是因为疾病导致的白发，需要及时就医治疗。