茶油可以通过多种方式食用，比如直接凉拌、炒菜以及制作糕点等。日常炒菜时，一般建议用量控制在20-30克左右比较合适。
直接凉拌食用
凉拌蔬菜： 将茶油作为凉拌汁的一部分，比如凉拌黄瓜时，先把黄瓜切好，然后取适量茶油，加入一些生抽、醋等调料调和，再淋在黄瓜上，能为蔬菜增添独特的香味，而且茶油的营养可以很好地融入蔬菜中，让凉拌菜口感更丰富。凉拌面食： 像凉拌面条时，把煮好的面条过凉水沥干，加入茶油、芝麻酱、葱花等调料搅拌均匀，茶油的润滑能让面条更顺滑，味道也更鲜美。
炒菜烹饪
清炒蔬菜： 用茶油炒青菜是不错的选择，先将锅烧热，倒入适量茶油，待油热后放入青菜快速翻炒，由于茶油的烟点相对较高，在200-246℃左右，所以炒菜时不容易产生有害物质，能较好地保留蔬菜的营养成分，炒出的青菜色泽翠绿，口感鲜嫩。煎炒肉类： 用来煎炒肉类时，比如煎鸡蛋，先在锅中倒少许茶油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，茶油能让鸡蛋更加香嫩，而且相比其他油脂，茶油的不饱和脂肪酸含量较高，对健康更有益。
制作糕点
制作蛋糕： 在制作蛋糕时可以用茶油代替部分普通油脂，比如做海绵蛋糕，将茶油与鸡蛋、面粉等原料混合搅拌均匀，加入茶油能使蛋糕口感更加松软，还带有茶油独特的香气，让蛋糕风味别具一格。制作月饼： 做月饼时，在调馅料或者和面的过程中加入适量茶油，能让月饼的外皮更加酥脆，内部口感也更细腻，提升月饼的整体品质。
直接口服
少量直接饮用： 每天可以少量直接饮用茶油，比如早上空腹时喝5-10毫升左右，长期坚持可能对肠胃消化等有一定的调理作用，但要注意不能过量饮用，以免引起不适。不过一般不建议大量直接口服，因为可能会感觉油腻。