头发上长白色一粒一粒的东西，可能是以下原因导致：
1.头皮油脂分泌过多：如果没有及时清洗头发，头皮上的油脂会与灰尘、皮屑等混合，形成白色颗粒。
2.真菌感染：头皮感染了真菌，如马拉色菌，会导致头皮屑增多，形成白色颗粒。
3.毛发角质化：头发的角质蛋白过度增生，会导致头发上出现白色颗粒。
4.头皮炎症：头皮受到炎症刺激，如银屑病、湿疹等，会导致头皮屑增多，形成白色颗粒。
5.其他原因：使用了含有刺激性成分的洗发水、护发素，或者经常使用热工具损伤头发，也可能导致头发上出现白色颗粒。
针对不同的原因，可以采取以下解决方法：
1.保持头皮清洁：每天清洗头发，选择温和的洗发水，避免过度清洁和使用刺激性的洗发水。
2.注意饮食和生活习惯：保持均衡的饮食，多吃蔬菜水果，避免吃辛辣、油腻的食物，避免熬夜和过度压力。
3.使用药物治疗：如果是真菌感染导致的，可以使用抗真菌药物治疗；如果是头皮炎症导致的，可以使用抗炎药物治疗。
4.就医治疗：如果白色颗粒较多，或者伴有瘙痒、疼痛等症状，建议及时就医，进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状持续不缓解或者加重，建议及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。