痛风患者能吃鸡蛋和牛奶，因其属于低嘌呤食物，适量食用不会使血尿酸有明显变化，不影响病情控制。鸡蛋和牛奶虽具较高营养价值，但患者需控制摄入量，以防进食过多致血尿酸波动而不利病情。鸡蛋和牛奶是优质蛋白且钙含量较多，患者食用利于机体补充营养。
一、日常饮食方面
1.痛风患者日常饮食要注意低嘌呤饮食，除鸡蛋和牛奶外，马铃薯、苹果、梨、冬瓜、西红柿、茄子等都属于低嘌呤食物，可适量食用，但过量也可能不利于病情控制。
2.一般不建议患者吃海鲜、动物内脏、黄豆制品以及坚果类食物等，这些食物嘌呤含量高，进食后可能导致尿酸盐沉积，加重关节肿痛等痛风症状。
二、其他注意事项
1.建议痛风患者戒烟、戒酒，平时多喝水，可加速机体新陈代谢，促进血尿酸排泄，利于缓解症状。
2.当痛风急性发作时，患者应及时就医，不可擅自服用药物以免加重病情，经医生检查后要积极进行治疗。
总之，痛风患者在饮食等方面要多加注意，遵循相关原则，以更好地控制病情。