硒元素作为人体必需的微量元素之一，适量摄取对人体健康有益，然而摄入过多会引发硒中毒，其途径主要有消化道摄入、皮肤接触、呼吸道吸入等。依据毒性发作时间，可分为急性中毒与慢性中毒。
一、急性中毒：因摄入过量硒元素导致的急性中毒，常见表现有头晕、头痛、嗜睡、恶心、呕吐、腹泻，呼吸及汗液带有蒜臭味，呼吸困难、痉挛等，严重时会出现心律不齐、溶血、肝脏坏死、中毒性肺部水肿、脑水肿等症状。
1.头晕、头痛、嗜睡：这是较为常见的早期症状。
2.恶心、呕吐、腹泻：可能是中毒后的胃肠道反应。
3.呼吸及汗液有蒜臭味：具有一定的特征性。
4.呼吸困难、痉挛：病情进一步发展的表现。
5.严重症状：如心律不齐等，表明中毒已非常严重。
二、慢性中毒：慢性硒中毒多发生在长期从事含硒作业的工人身上，常见症状包括呼吸有蒜臭味、神经衰弱、毛发脱落、指甲易碎裂或变形，以及胃肠不适、皮肤红疹、眩晕、倦怠、情绪不稳定、四肢发麻、肝脏损害等。
1.呼吸有蒜臭味：是慢性中毒的常见表现之一。
2.神经衰弱：如疲倦、情绪问题等。
3.毛发、指甲问题：毛发脱落和指甲异常。
4.胃肠不适等其他症状：体现出多系统的受累。
当出现硒中毒时，患者应立刻脱离含硒环境，尽快前往医院接受对症治疗。若是误食，可使用生理盐水洗胃；若是皮肤接触，应用硫代硫酸钠冲洗污染皮肤；症状严重者应用硫代硫酸钠解毒，以防不良后果的产生。
总之，硒元素虽对人体重要，但摄入需适度，一旦发生硒中毒要及时正确处理。