手指指腹脱皮的原因包括以下几种：
一、皮肤干燥：这通常与气候相关，在北方较为多见，因为空气中水分较少，会致使皮肤的水分大量散失，从而使皮肤变得比较干燥，进而出现脱皮现象，可能还伴有轻微瘙痒。
1.具体表现：主要就是指腹的皮肤发干，然后有脱皮情况，瘙痒感可能并不强烈，只是轻微的感觉。
2.形成原因：主要就是环境中水分缺乏影响到了皮肤。
二、手癣：这是由于手部皮肤受到真菌感染而引发的一种皮肤疾病，可能会造成皮肤干裂、脱皮，并且伴有瘙痒感。
1.具体表现：除了脱皮，可能还有皮肤的破损、裂口等，瘙痒相对明显。
2.形成原因：真菌的侵袭导致皮肤出现病变。
三、接触性皮炎：当手指长期接触洗涤剂或植物汁液等时，会导致局部皮肤发生过敏反应，可能出现皮肤起大量丘疹、脱皮、瘙痒等症状。
1.具体表现：会有丘疹以及明显的瘙痒感，伴随脱皮情况。
2.形成原因：接触到了特定的刺激性或致敏性物质。
此外，还有可能是维生素缺乏、湿疹等引起手指指腹脱皮。
总结提示：手指指腹脱皮可能由多种原因导致，不同原因有其相应的具体表现和形成机制，需要仔细辨别，以便采取合适的应对措施。