胃出血导致贫血可通过多种方式来改善病情，避免其持续发展，包括一般治疗、药物治疗、手术治疗等。
一、一般治疗：患者需改变不良饮食习惯。多食用膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如苹果、菠菜等，以补充体内所需膳食纤维；也可适当进食小米粥、蔬菜汤等食物。
二、药物治疗：
1.若出现持续出血状况，可在医生指导下合理使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。
2.还可使用具有补铁作用的药物，像复方硫酸亚铁叶酸片、葡萄糖酸亚铁口服溶液等。
三、手术治疗：若存在持续出血情况，可通过胃镜止血的方式加以治疗，以防病情持续进展而影响正常生活。
此外，还可通过中医理疗等方式来改善，避免疾病反复发作。
总之，针对胃出血导致的贫血，应根据具体情况选择合适的治疗方法，综合调理，以促进病情的好转和康复。