怀孕一周时，打掉孩子的方法包括以下几种，但都存在一定风险，应在医生的指导下进行：
1.药流：怀孕一周时，药流是一种选择。药流通常使用米非司酮和米索前列醇等药物来终止妊娠。药流的成功率在90%左右，但可能会出现药流不全、出血时间长等并发症。在药流前，需要进行详细的身体检查，以确保没有药流的禁忌症。药流后，需要密切观察出血情况，如果出血量多或出血时间长，应及时就医。
2.手术流产：手术流产是通过手术的方式将孕囊从子宫内取出。手术流产一般在怀孕10周内进行，分为负压吸引术和钳刮术两种。手术流产的成功率较高，但可能会出现子宫穿孔、出血、感染等并发症。手术流产需要在正规的医疗机构进行，并由经验丰富的医生操作。
需要注意的是，以上方法都需要在医生的指导下进行，并且存在一定的风险。此外，自行使用食物打掉孩子是非常危险和不负责任的行为，可能会导致严重的后果，甚至危及生命。如果您意外怀孕，应及时就医，咨询医生的建议，并根据个人情况选择合适的终止妊娠方法。
同时，无论选择哪种方法，都需要注意以下几点：
1.术后休息：无论是药流还是手术流产，术后都需要休息一段时间，避免过度劳累和剧烈运动。
2.注意个人卫生：术后要保持外阴清洁，避免感染。
3.饮食调整：术后应注意饮食清淡，避免辛辣、刺激性食物。
4.按时复查：术后需要按照医生的要求进行复查，以确保身体恢复良好。
总之，终止妊娠是一个非常严肃的决定，需要慎重考虑。如果您对终止妊娠有任何疑问或需要帮助，请及时咨询医生或专业人士。