枇杷本身有一定辅助止咳的作用,比如将枇杷果肉炖煮成枇杷膏,每天服用10 - 15毫升左右可能会起到一定缓解咳嗽的效果。
鲜食枇杷的吃法
直接鲜食:挑选成熟度高、色泽鲜艳且无损伤的枇杷,洗净后直接食用。不过要注意,一次不宜吃太多,一般成人每次吃5 - 10颗比较合适,因为枇杷含糖量相对较高,吃多了可能会有不适。制作枇杷沙拉:把枇杷切成小块,搭配一些其他水果,如苹果、香蕉等,再加入少许酸奶搅拌均匀,做成美味又健康的枇杷沙拉,既能享受枇杷的清甜,也能增加口感的丰富度,对于缓解咳嗽可能也有一定帮助,但主要还是起到辅助作用。
枇杷炖煮的吃法
枇杷雪梨汤:准备枇杷3 - 5个、雪梨1个。将枇杷去皮去核,雪梨去皮切块,一起放入锅中,加入适量清水炖煮。大火烧开后转小火煮15 - 20分钟左右,出锅前可以根据个人口味加入少许冰糖调味。这款汤有润肺止咳的功效,对于因肺热引起的咳嗽有一定的缓解作用。枇杷银耳羹:取枇杷3 - 4个、银耳1朵。先把银耳泡发后撕成小朵,和枇杷一起放入锅中,加入适量水,再加入适量红枣、冰糖炖煮。炖煮至银耳软烂、枇杷熟透即可。银耳本身有滋阴润肺的作用,搭配枇杷能增强止咳的效果,适合肺阴虚导致咳嗽的人群食用。
枇杷加工制品吃法
枇杷膏:可以自己制作枇杷膏,将枇杷果肉去核后,加入适量冰糖和水,小火慢慢熬煮。熬煮过程中要不断搅拌,防止粘锅,直到熬成浓稠的膏状。每天取一勺用温水冲服,能起到一定的止咳作用,但制作过程要注意卫生,避免变质。不过市售的枇杷膏要选择正规厂家生产的,按照说明书服用。枇杷果酱:把枇杷果肉制成果酱,涂抹在面包上食用。制作时同样要保证食材新鲜,通过熬制使枇杷成为果酱状态。果酱搭配面包食用,在享受美味的同时,枇杷的止咳成分也能发挥一定作用,但要注意控制食用量,因为果酱中糖分含量也不低。
