豆腐串是以豆腐为主要原料制作而成的一种传统小吃。一般来说，豆腐串的主要成分是豆腐，豆腐是一种低热量、高蛋白质的食物，适量食用并不会导致发胖。但是，如果过量食用豆腐串，就可能会导致发胖，因为豆腐串通常会加入大量的调味料和油脂，这些调味料和油脂会增加豆腐串的热量，从而导致发胖。
此外，豆腐串中还可能含有一些添加剂和防腐剂，这些物质也会对身体健康造成一定的影响，因此，建议适量食用豆腐串，不要过量食用。
对于想要保持身材的人来说，除了注意饮食外，还应该注意适量运动，保持良好的生活习惯，这样才能有效地保持身材。